En DISSAU hemos ayudado a cientos de emprendedores a legalizar sus negocios y salir al mercado. Y al analizar cómo evolucionan muchos de esos negocios —a los que acompañamos prácticamente desde su nacimiento— nos hemos dado cuenta de varios factores clave que limitan el crecimiento y, poco a poco, van matando a muchas de esas empresas.
Empecemos con una pregunta: ¿cómo sabes que tu negocio es rentable?
Para muchos, rentabilidad = ingresos − egresos. Si el resultado es negativo, hay pérdidas; si es positivo, hay ganancias. Y aun así, un gran número de emprendedores no sabe a ciencia cierta si está ganando o perdiendo dinero. Aparecen las excusas —temporada baja, mala suerte, "el mercado está difícil"— para justificar una mala medición del estado real del negocio.
Hoy quiero darte una fórmula que va mucho más allá de una simple resta. Con ella vas a saber cuánto necesitas vender para llegar a tu punto de equilibrio.
¿Qué es el punto de equilibrio?
Es el momento cero de tu negocio en un periodo de tiempo: donde no has perdido nada, pero tampoco has ganado nada. Es la línea que te dice que, a partir de ahí, empiezas a ganar dinero —y por debajo de ella, estás en pérdida.
Saber cuál es esa línea lo cambia todo: dejas de operar a ciegas y le pones una primera meta clara a cada mes.
Un ejemplo con una pizzería 🍕
Imagina que tienes una pizzería (me encanta la pizza). Lo primero es separar bien dos tipos de costos.
1. Tus gastos fijos
Son los que pagas cada mes vendas mucho o poco:
| Gasto fijo mensual | Monto |
|---|---|
| Renta del local | $1,200 |
| Servicios (agua, internet, luz, climatización) | $680 |
| Un ayudante | $2,200 |
| Marketing | $650 |
| Seguro, licencias y equipo | $2,100 |
| Total | $6,830 |
2. El precio de venta y el coste unitario
- Precio de venta: lo que cobras por una unidad. Digamos que cada pizza se vende a $30.
- Coste unitario: lo que te cuesta producir una unidad —ingredientes, empaque, la mano de obra directa—. Supongamos que cada pizza te cuesta $15.
La fórmula
Sustituyendo con los números de la pizzería:
pizzas al mes. Es decir: $6,830 ÷ ($30 − $15) = 455.3, que redondeamos hacia arriba porque no puedes vender media pizza.
Debes vender al menos 456 pizzas para cubrir todos tus costos. Todo lo que vendas a partir de la pizza 457 es ganancia. 💵
Pruébalo con tus propios números
Cambia los valores por los de tu negocio y mira cómo se mueve tu punto de equilibrio:
Tu punto de equilibrio
456
unidades al mes · $13,680 en ventas
A partir de la siguiente unidad, todo lo que vendas es ganancia.
Lo que esto cambia
Cuando entendí esta fórmula, empecé a ver mi negocio de otra manera. Todo se hizo más fácil, porque ya sabía cuál era la primera meta del mes: mi punto de equilibrio. Mientras más rápido lo alcanzaba, más días del mes eran pura ganancia.
Esto es, en esencia, lo que diferencia un negocio de un hobby: un negocio sabe exactamente dónde está parado. Conocer tu punto de equilibrio es una de las diferencias más claras entre los negocios que superan sus primeros años y los que no.
En próximas publicaciones seguiré compartiendo datos y herramientas que me han ayudado, como emigrante latino en Estados Unidos, a construir un negocio rentable en pleno Silicon Valley.
Tu punto de equilibrio solo es tan bueno como tus números. En DISSAU llevamos tu contabilidad al día para que conozcas tus gastos fijos y tu coste real —y tomes cada decisión sobre datos, no sobre corazonadas. Habla con un especialista.
